Canal Cocina es el primer y único canal de televisión dedicado íntegramente al mundo de la gastronomía en España. Inició sus emisiones en abril del año 1998. Después de 3 años de exitosas emisiones, el pasado mes de octubre Canal Cocina renovó, tanto la imagen del canal (logotipo, continuidad, autopromos...) como la programación, para así, adaptarse a los gustos y necesidades de los apasionados del mundo de la gastronomía.

Desde las 08:00 y hasta las 02:00 horas, el canal de televisión emite un total de 35 programas diferentes cada día, de los cuales dos horas son de estrenos. Con su organizado sistema de multidifusión, Canal Cocina pretende que el espectador pueda disfrutar de sus programas favoritos a las horas que más le interesen. Más de 300 horas de producción propia de estreno al año

Todos los días a las 13:30 horas se emitirá una franja de Cocina Española, con los grandes chefs y las recetas de la cocina tradicional española.

Como la gastronomía es muy variada, Canal Cocina dedica cada día sus noches de 20:30 a 22:00 horas a un tema distinto: Cocina Internacional,
Cocina de Autor, Rutas y Viajes, Cocina para Principiantes, Postres, Bebidas..., La Despensa.

Además, el canal potenciará la interacción con los aficionados ofreciéndoles concursos y premios a través de pantalla, así como la posibilidad de opinar sobre los programas y sus contenidos, para tener así, cada vez más, un canal a la medida de sus espectadores.